Concordamos que los opuestos se atraen, pero cuando hay una ligación, una compatibilidad de naturalezas, las cosas ocurren más fáciles. Quien ya probó sabe lo cuanto pollo y bacon combinan. Claro! Lo que no combina con bacon?! Reservamos para el plato principal del almuerzo ese pollo de carne tierna y húmeda, cobertura crujiente, relleno con queso derretido y bacon suculento. Dispensa cualquier otro comentario.
1 pechuga de pollo deshuesado
Sal
Pimienta
Relleno
20g bacon en lonchas
30g queso mozzarella en lonchas
Cobertura Crujiente
2 cucharadas de mantequilla
1 diente de ajo amasado
2 rebanadas de pan triturado
Hierbas
2 cucharadas de mayonesa
Preparación
Cortar el pollo en dos partes. Cortar en mitades para rellenar, sin separarlas. Condimentar con sal y pimienta. Reservar.
Relleno
Freír el bacon en su propria grasa, o acrecentar un poquito de mantequilla. No deja crujiente.
Cobertura Crujiente
En misma sartén que del bacon, freír el ajo en mantequilla. Acrecentar el pan y hierbas y calentar hasta que esté crujiente.
Montaje
Precalentar el horno a 230˚C.
Abrir el pollo cuidadosamente y colocar una loncha de queso entre dos lonchas de bacon. Cerrar apretando bien y espetar los palillos. Untar con mayonesa y rodar el pollo en pan. Hornear por aproximadamente 20 minutos. Servir con verduras sofritas.
Sirve: Un momento muy agradable con alma gemela.
9 comentarios:
Hola cielo!! Qué rico debe estar el pollo así. Me lo apunto para una cenita que me dé tiempo cocinar a mí ;D
Un besazo!!!
riquísimo pollo!
menuda recetaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!
Un besazo.
Rico y curiosa receta, por cierto, perdona mi ignorancia pero que es mayo????
Ummmmmmmm que pintaaaa ese corte me mataaaaa , se ve delicioso ..pero no tengo ni idea de que es el mayo ..luego mirare en san google .
Bicos mil wapisimaaaaaa.
Talita, que rico debe estar este pollo, imagino que el Mayo debe ser mantequilla o mayonesa, para que el pan quede pegado, ¿no? un beso
Hola Talita. Este pollo tiene que estar para chuparse los dedos. Muy rico.
Saludos
Gracias wapisimaaaaa .. se te entiende perfectamente , entiendo que de vez en cuando se escriba algo como una este acostumbrada a llamarlo .
En españa tambien pasa algo parecido de una region a otra las cosas pueden variar de nombre y tampoco sabemos lo que es , por lo que he leido en el comentario de mamen ella te ha entendido perfectaemnte se ve que en andalucia a la mayonesa le llaman mayo tambien .
Bicos mil wapisimaaaaa.
Se ve delicioso...!!!
Bicos.
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