Brasileño cuando escucha la palabra "feira" (un tipo de feria) ya queda salivando. Al final no hay feira brasileña sin al menos un puesto de pastel, principalmente en el centro-sur del país. Y no es sólo coincidencia encontrar a tantos japoneses en la clase, ya que fueran ellos los que trajeron esta delicia para ca.
Todo empezó en la Segunda Guerra Mundial, cuando los inmigrantes japoneses por temor a la discriminación, haciendose pasar por chino, servían el rollito de primavera chino. Pero con la indisponibilidad de todos los ingredientes necesarios, la receta fue cambiandose hasta quedar a lo que hoy es el delicioso pastel de feira.
Y tiene para todos los gustos: de carne, queso, pollo catupiry, bacalao y tiene los dulces también: chocolate, Romeo y Julieta, dulce de leche.
Foto de los pasteleiros.
Foto del pastel.
No hay comentarios:
Publicar un comentario