Cualquier masa de bizcocho, después de salida del horno, debe enfriar sobre una rejilla, y no directamente en una superficie plana. Después de más enfriado, desmolde y mantenga sobre la rejilla hasta que esté completamente enfriado. Así el bizcocho continua fofo y gustoso como cuando salió del horno. La pista también sirve para galletas y otras masas.
1 comentario:
Me ha gustado tu blog, esta muy bien esto de añadir consejos.
Un saludo
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