martes, 14 de julio de 2009

MUFFIN NAPOLITANO


La Italia es un país realmente simpático: pasta, lasagna, pizza, tiramisu. Y qué tal las colores de la bandera? Tomate, queso y albahaca o entonces fresa, vainilla y chocolate. Qué rico! Es sólo pensar en Italia que hace agua la boca! Preparamos estos muffins tan suaves pensando en la combinación napolitana. Puede apostar que la bandera italiana estará muy bien representada!






100g de mantequilla
150g de azúcar
3 huevos
50ml de leche
150g de harina de trigo
1 cucharada sopera de levadura en polvo

Colores
3 cucharadas soperas de jugo de fresa en polvo
1/4 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación
Precalentar el horno a 190˚F. Tamizar la harina y levadura
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremoso y pálido. Añadir los huevos un a un, batiendo muy bien después de cada adición. Mezclar en la leche. Acrecentar la harina y levadura y mezclar delicadamente.
Separar la masa en tres partes, en una de estas, mezclar el jugo en polvo de fresa. En la otra el cacao y en otra la vainilla. Poner un poquito de cada masa en moldes de muffins y hornear por aproximadamente 20 minutos.

Sirve: 20 muffins pequeños.


14 comentarios:

Cris dijo...

Me encantan estos muffins napolitanos, te han quedado geniales y muy originales!!!
Un abrazo

Silvia dijo...

que preciosidad de muffins!

da pena comérselos

un beso

Mar dijo...

Que colorido más bonito, yo tengo pendiente de hacer un bizcocho de colores para mis niños pero los mauffing les tiene que encantar..
Un beso

Empar dijo...

Ole, ole, y ole!!! Menudos mufins, pero menuda presentación también.

Hay una cosa que me tiene en dudas, como es eso de jugo de fresas en polvo?. No lo conozco, dime marca o como puedo encontrarlo. Por favor!

Un beso.

Empar dijo...

Hola Talita. Gracias por decirme que es Tang, ese sí que lo conozco.
Muchas gracias.
Un beso.

Las PacaS dijo...

Impresionante, muy originales, y la mezcla de sabores tienen que estar de miedo. Un besazo.

laviana ( Fely) dijo...

Menuda receta!! desde luego wapa me dejas... boquiabierta. Me la copio aunque no será tan bien de presencia como la tuya.
Un besín wapa.

SORGUI dijo...

que delicia para el paladar , me encantan ,son fantasticas,
enhorabuena.
un beso

NENALINDA dijo...

Que deliciosos me encanta el color se ven xulisimos y seguro que estaban divinaaaaaaas.
Bicos mil wapa.

mamen dijo...

Talita, la presentacion estupenda, queda muy bonita la bandera, y se ven blanditas, deliciosas, un beso

Liz dijo...

Que bonitos Talita! Me encantan los colores, se comen con los ojos! Besos

Luisi dijo...

Te han quedaooo muuu bonitos¡¡¡
te copio la receta.
besos

maria elena dijo...

que delicia!,me encanta la idea.
bss.

doris dijo...

Hola te sigo desde hoy me encantan tus muffins un abrazo. De Doris desde Torrevieja.