lunes, 24 de agosto de 2009

MINI BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y PLATANO


Te gusta masa de bizcocho suave, ligera, que derrite en su boca? Y qué tal un relleno diferente, cremoso y muy rico? Este es el bizcocho! Masa de chocolate, relleno de plátano. Sin duda en su casa también desaparecerá en un segundo. Es mini para dejar en boca el sabor de la nostalgia!






100g de mantequilla
100g de azúcar
2 huevos
120g de harina de trigo
3 cucharaditas de levadura en polvo
3 cucharadas soperas de cacao en polvo
2 cucharadas soperas de leche

Relleno
200ml de chantillí
2 plátanos
3 cucharadas soperas de azúcar glas

Decoración
1 plátano
Jugo de 1 limón
Sirope de chocolate

Preparación
Precalentar el horno a 180˚C. Untar rápidamente un molde redondo de 14cm. Tamizar juntos la harina, levadura y cacao en polvo.
Batir la mantequilla y azúcar hasta que esté claro. Añadir un huevo por vez, batiendo bien en cada adición. Acrecentar los ingredientes secos y mezclar delicadamente con una espátula. Añadir la leche y mezclar. Poner la masa en el molde y hornear por 15-25 minutos. Retirar del molde y dejar enfriar sobre un rejilla.

Relleno
Con un tenedor, hacer un puré con los plátanos y mezclar bien con el azúcar. Incorporar delicadamente en el chantillí. Llevar a nevera por 30 minutos.

Decoración
Cortar el plátano en rodajas finas y dejar sumergido en el jugo de limón.

Montaje
Cortar el bizcocho en tres capas. Rellenar. Secar el plátano, hacer un círculo sobre el bizcocho, sobreponiendo una rodaja sobre la otra. Embellecer con lo sirope de chocolate.

Sugestiones: Puedes usar crema chantilly en polvo para un relleno más ligero.

Sirve: 6 trozos pequeños.



18 comentarios:

cocinadepepe dijo...

HOLA MUY BUENA TARTA SE VE MUY BIEN TIENE QUE ESTAR RICA,UN SALUDO DE JOSÉ LUIS

Angie dijo...

Una tarta riquísima y queda preciosa! Un beso, Talita!

mamen dijo...

Que rica debe estar, la foto lo dice todo, me dan ganas de meter la cuchara en la pantalla, un beso preciosa

María Lunarillos dijo...

¡¡Qué bueno tiene que estar!! Se ve muy apetitoso.

Mandragora30 dijo...

Me encanta la mezcla del chocolate y el platano... tiene que estar buenísimo!!

The kiwi kitchen dijo...

mhh...que cosa mas bonita y deliciosa!!!!menuda combinación chocolate y plátano!
Besos,
Nuria

Luisi dijo...

Una tarta magnifica, tendremos que sacrificarnos y probarla, jejeje
se ve deliciosa.
besos

Lola dijo...

Y a quien no le gusat una delicia asi?! deliciosa apariencia! se me hace la boca agua....un besito

Mar dijo...

Cariño que delicia por dios, es una pena no poder meterle un bocao ahora mismo.....
Un beso cariño

Mari Carmen dijo...

Uhmm, tiene que estar delicioso, a juzgar por la pinta. Besitos.

Gloria dijo...

Aquí todo es absolutamente delicioso, que hambre! Talita, gracias por ir a mi blog, me encanta el tuyo, yummy!!! gloria

mesilda dijo...

Madre mia¡¡ que delicia de tarta, te dan ganas de probar en cuanto la ves....tomo nota para preparala.
Besos.

Marisa dijo...

Holaaaa, ummmm, qué bizcocho tan rico y sugerente!! me encantaría probarlo, solo un cachito jejej
te ha quedado riquísimo.
un besoooo

CARMEN dijo...

Qué rico y encima en formato mini, para dejarte con el gusto.
Me apunto la receta, que seguro les encanta.

un beso

Tatiana dijo...

Que rico!!! me encanta esa combinación de chocolate y platano, y la presentación te quedo genial.

Un beso

Kako dijo...

Hola Talita, a mi el chocolate no me gusta, por fortuna, pero siempre recuerdo haber comido tortas con rellenos de plátano y eran muy ricas.
Seguro que esta está húmeda y dulce, ideal!
Un abrazo.

Laube dijo...

Madre del amor hermoso... qué cosa más apetecible!!!!! Y sencilla!
Gracias

Empar dijo...

Que cosa más buena!!
Tengo harina de platano creo que voy a prepararlo con esa harina a ver el resultado.
Un beso.