lunes, 18 de mayo de 2009

LASANA DE PATATA


No importa cual la origen de la lasaña. Italia, Grecia, Inglaterra. Lo que importa es que el mundo entero probó y gustó. Tiene de pollo, carne, vegetariana. Hasta tiene dulce! Las más diversas combinaciones son permitidas. Pasta ondulada, lisa, casera o de cajita. Para dar una variada, unimos dos cosas que todo mundo gusta, la lasaña y la patata. El resultado no podía ser mejor. Un plato ligero y delicioso. Y se sobrar un trocito, no deje de guardarlo, el día siguiente será disputado por todos. 






1 kg de patatas

Relleno
1 pechuga de pollo cocido y rallado
1/2 cebolla picada
340g de salsa de tomate
1/2 zanahoria rallada
100ml de agua
Pimienta
Sal
Albahaca
300ml salsa bechamel 
450g de mozzarella
Queso parmesano rallado

Relleno
Descascarar y cortar las patatas en tajadas finas. Cocinar en una olla con agua y sal, hasta que estén suaves pero firmes.

Relleno
Freír la cebolla en un poquito de aceite. Añadir el pollo y dejar freír. Añadir la zanahoria, salsa de tomate, agua si necesario, sal, pimienta y albahaca. Dejar cocinar hasta que la agua seque y queda una salsa húmeda.

Montaje
Precalentar el horno a 180˚C. Untar un refractario con mantequilla. 
Colocar un poco de salsa bechamel y pollo, una capa de patata, otra de salsa bechamel y pollo y el queso. Repetir hasta que acaben los ingredientes. Polvorear parmesano y hornear por 40 minutos.

Porciones: 12 porciones.



8 comentarios:

SORGUI dijo...

hola , me encanta tu blog y esta receta es magnifica ,nunca se me hubiera ocurrido ,tendre que probrarla,
un saludo

Las Bollis dijo...

que rica yo tamb las hago parecidas y la verdad es que me encantan. un besazo.

NENALINDA dijo...

Ummmmm se ve rica rica yo la hago mu similar en el micro pero ademas lleva berenjenas y esta mu guenaaaa .
Te ha salido divina .Bicos mil wapa.

Juan dijo...

Hola Talita. Tengo que decirte que esta lasaña que has hecho se ve fabulosa. Tiene que estar muy rica.
Saludos

mamen dijo...

Talita, como la pasta no me hace mucho tilin, asi me gusta mas que con pasta, la hare, besitos

Rosa dijo...

Ummmmmmmmmm Talita que delicia.
Tiene que estar riquisimo y con tu permiso me llevo la receta.
Ub besito preciosa y buen día

SEFA dijo...

Muy rica esta lasaña de patata, la probaré, saludos.SEFA

Angie dijo...

Buenísima receta, Talita. Me la apunto. Gracias y un besito.