miércoles, 12 de enero de 2011

Como dar un toque especial al pastel de chocolate sencillo


Esta es más una pista de lo que propiamente una receta, ya que el pastel de chocolate es sencillo. Blandito, delicioso, pero sencillo. El "toque" es la presentación que combina dulce de leche, naranja y barrita de naranja.



100g de mantequilla en temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar
2 huevos grandes
1 cucharadita esencia de vainilla
1 1/4 taza de harina
150ml de leche
1 1/2 cucharadita de levadura en polvo


Dulce de leche
Naranjas descascarilladas, cortadas en 4 partes
Barritas de naranja


Preparación
1. Precalienta el horno a 180˚C. Unta un molde cuadrado de 20cm.


2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta quedar una crema pálida. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Bate en la vainilla. Alternadamente, acrecienta la harina y la leche, batiendo en velocidade mínima. Terminado los ingredientes, desliga inmediatamente la batidora. Añade la levadura y revuelve delicadamente con una espátula, sólo el suficiente para hacer una masa homogénea. Pon la masa en el molde preparado y lleva al horno por aproximadamente 30 minutos o hasta que insertando un palillo en el centro del pastel, ello salga limpio.


3. Después de enfriado, corta el pastel en cuadrados y rellena con dulce de leche. Sirve con las naranjas, barritas de naranja y hojas de menta.


Pistas: Puedes sustituir las barritas de naranja por barritas de fresa y servir el pastel acompañado de fresas.


Sirve: 6 trozos.





Barritas gentilmente cedidas por Nutrimental.




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11 comentarios:

las recetas de mar dijo...

Talita ese toque es una maravilla, tiene que estar francamente riquísimo y está pidiendo a gritos que le inquemos el diente.

Deliciooooooooooooooooso!!!

Besos.

Iratxe dijo...

¡Qué receta más deliciosaaa y qué fotos más bonitas!. Me quedo por aqui. Gracias por la visita y por tu comentario. Un beso.

elsfogonsdelabordeta dijo...

Será sencillo... pero tiene una pinta ESPECTACULAR!!

Pilar dijo...

tiene una pinta impresionante. Guardame un trocito para el postre.
las fotos, preciosas.
Besos

SUNY SENABRE dijo...

Talita, gracias por tu comentario en mi receta, lo que me ha permitido conocer tu blog.
Tengo que decirte que me encanta, tienes una recetas fantásticas y unas fotos preciosas.
Desde hoy cuenta con una amiga y seguidora más y te enlazo a mi blog, para estar al día con tus entradas.
Me gustaría verte de nuevo por mi cocina.
Besitos,

Suny

Viena dijo...

Una buenísima idea Talita. Como siempre, genial.
Un beso.

mesilda dijo...

Buenisimo Talita!Solo con verlo ya apetece.
Besets.

Nati dijo...

Si es que el chocolate me pierde, pero ahora estoy en plena "operación desocupa" y lo aplazo para cuando la termine jajaja. Un besazo.

Ángeles dijo...

Chocolate y naranja juntos,uhmmm! Una perdición.
Un beso.

Dolorss dijo...

Que manera más deliciosa de transformar un simple bizcocho en algo espectacular, quedó precioso.

Petons

recetasverocava dijo...

madre mia eso si que es dulce y rico!!! meha encantado esta receta como conocer tu blog, nos veremos a menudo un beso guapisma