Qué cupcakes suaves y ricos! Nos hay encantado esta receta del blog Sweet Little Dream.
100g mantequilla en temperatura ambiente
3/4 taza de azúcar
3 huevos grandes
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de leche
1 1/4 taza de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
1/4 taza de cacao en polvo
Cobertura
100g de chocolate negro
1/4 taza de natas líquidas, em temperatura ambiente
Preparación
1. Precalienta el horno a 230˚C.
2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta quedar una crema pálida. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la vainilla, leche, harina y levadura y bate por 5 segundos. Delicadamente, revuelve con una espátula. Divide la masa en dos partes y acrecienta el cacao en sólo una de estas partes.
3. Coloca las dos masas en moldes apropiados para madalenas y con una cuchara, mezcla ligeramente para dar el efecto marmolado. En el momento que te vayas a poner el pastelito en el horno, ABAJA la temperatura para 180˚C y hornea por 20 minutos o hasta que insertando un palillo en el centro, salga limpio. Deja enfriar sobre una rejilla.
Cobertura
4. Derrite el chocolate y mezcla con las natas. Cubre los cupcakes con esta ganashe y decora con raspas de chocolate.
Pistas: Si preferir, sustituye mitad del chocolate negro por chocolate con leite.
Sirve: 9 cupcakes medios.
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12 comentarios:
REalmente espectacular. Un besazo.
Se ve delicioso, con esa foto del corte...
besos
Te han quedado preciosos y tienen un corte espectacular.
Besitos,
Que bonita presentación... seguro que están muy ricos!.
Hola Talita, para mi ha sido una alegría y un gran placer que visitaras mi cocina, gracias. Como soy una chica de colegio de monjas, he venido a devolverte la visita y espero que este sea el principio de una gran amistad.
Tienes un blog muy bonito y el nombre muy original.
los cup, se ven deliciosos, no suelo hacerlos, así que iré mirando los que tienes....igual me animo.
Saludos desde Almeria.
Bellissimi :)
Delicioso y la fotografía del corte lo dice todo, unos muffins ricos
Saludos.
Hola! Acabo de aterrizar aquí desde el blog de Rosita y Suny Olivas y ya estoy enamorada!
Pero que maravilla de blog! Y menudos cupcakes preparas! Son preciosos! Me quedo a seguirte, porque esto no me lo pierdo!
Un besote enorme!
Ah! Y sería todo un honor recibir tu visita :)
http://mysweetcarrotcake.blogspot.com
Se ven esponjosos y sabrosos con el chocolate.
Quería hacerte una pregunta para poder hacer el brownie facilísimo, a cuántos gramos equivale cada taza?
Gracias.
Besos.
Que delicia de cupcake, y que bonitos los has decorado.
Me apunto tu receta.
Un besito Talita y buenas tardes.
Se ven irresistible, toda una tentación.
Besitossss
DELICIOSO CORTE,MAGNIFICA FOTO!!QUE DELICIA!!
SALUDOS
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