El verano se acerca y los postres irán cambiar también. El calor pede por dulces ligeros y refrescantes. Ese cheesecake es ideal para la estación. Ligero y muy rico, es perfecto combinado con el sabor agrio del maracuyá. Óptimo para servir después de aquél almuerzo de bajas calorías. Y si tu deseas dar un encanto tropical, experimenta servir en la propia cáscara del maracuyá.
250g de chocolate blanco derretido
250g de cream cheese
250ml chantillí
150g azúcar
4 yemas
Almíbar de maracuja
2 maracuyás
3 cucharadas de azúcar en polvo
50ml de agua
Preparación
Batir las yemas y azúcar en batidora por 5 minutos. Mezclar con el chocolate derretido, queso y chantillí con una espátula. Vaciar la mezcla en pequeños moldes y llevar al frigorífico para helar.
Almíbar de maracuyá
En una panela pequeña colocar la pulpa del maracuyá, azúcar y agua. Calentar hasta que esté espeso, mezclando de vez en cuando. Dejar enfriar.
Finalización
Remover la cheesecake de los moldes, colocar en platos individuales, regar con el almíbar y servir.
Sugestiones: Puedes cubrir los moldes con un plástico, así será más fácil para retirar de los moldes.
Porciones: 10 unidades.
Receta de Marcos Alvim.
9 comentarios:
Riquísimo y servido en el mismo maracuyá me ha encantado, a mi me gusta mucho esas cosas
Un beso cielo
hayyyyyyyy talita que rico tiene que estar.....y con esa decoración te quedó de diez.
Un besín.
Hola!!
hermoso esto cheese cake de chocolate blanco rico y ligero!!
Compliments
Delicioso y superfresco.... No se puede pedir más...
Espectacular presentación..
Un beso!!
ayss cómo apetecen estos postres con el calorcito....se vé delicioso.
un saludo,belen
Se ve delicioso y como dices fresquito para ahora que llegan los calores ..
Bicos mil wapa.
Que receta más exotica, llena de color y frescura Talita, sinceramente, tus recetas me parecen de revista, ¡impresionantes!^^
Tengo que confesar que nunca probe el maracuya, lo siento porque veo que se pueden hacer postres deliciosos, gracias por enseñarlo, besos
Ummmmmmmmmmmmm guauuuuuuuuuu que delicia.
Te lo copio.
Un besito wapisima
Publicar un comentario