100g de azúcar
20g de sal
80g de levadura fresca de panadería
4 huevos
100g de mantequilla
400 ml de leche
1 kg de harina (aproximadamente)
Relleno
700g de dulce de leche
Cobertura
250g chocolate semidulce
Fideos de chocolate
Preparación
En un bol, mezclar el azúcar y sal. Añadir la levadura, huevos, mantequilla, leche y aproximadamente 200g de harina. Mezclar muy bien. Ir agregando poco a poco el harina. Pasar la masa para una superficie lisa y harinada para sobar. Trabajar delicadamente la masa, amasando con cuidado para que no pegue demás en manos. Añadir harina hasta que la masa esté muy suave. Formar una bola y la dejamos reposar tapada con un paño limpio durante 30 minutos, o hasta que doble de tamaño.
Llevar la masa nuevamente a superficie harinada y sobar. Añadir un poco de harina si necesario. Hacer pequeñas bolitas y colocarlas bien separadas en un molde engrasado. Dejar reposar por 1 hora o hasta que doblen de tamaño, cubiertas con un paño limpio.
Hornear en horno precalentado 180˚C por 40-60 minutos hasta que estén dorados. Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla.
Cobertura
Derretir el chocolate en microondas o en baño-Maria.
Finalización
Delicadamente, abrir los sueños con un cuchillo. Con una cucharadita rellenar con dulce de leche. Cubrir con el chocolate derretido y polvorear con los fideos. Dejar secar.
Sugestiones: Usa una levadura de buena cualidad, el resultado final quedará mejor.
Porciones: 50 sueños.
13 comentarios:
bonito sueño se ve espectacular me gusta mucho soñar con estas cositas. me lo anoto
un beso
Esta receta me la apunto, tiene una pinta buenisima.
El chocolate me encanta y no te digo todo lo demás.
Besitos.
Que pintaaaaaaaa , me la apunto que ahora soñare con los suenos .
Se ven divinos , divinossssssss.
Bicos mil y feli finde.
Pues yo soy de sueños malos, así que con esos bollitos rellenos de dulce de leche se me olvidaría todo por la mañana al primer bocado...
Un beso cielo
Qué delicia!!! Yo quiero sueños como estos todas las noches!!
Un besazo guapa!!!
Talita, un sueño muy dulce y que no me importaría en absoluto disfrutar de él. Delicioso.
Saludos
Ufff, se me antojan solo de verlos, que maravilla Talita, siempre que veo un postre tuyo, me quedo sin palabras.
Un besazo enorme.
uuuuuummmmmm,que cosa más rica.D-E-L-I-C-I-O-S-O-S.
un saludo,belen
Un sueño la mar de dulce, ojala soñaramos siempre asi y no hubiese pesadillas, se ve delicioso
besos
Que bocado tan dulce!! Ahora mismo me comía uno!! Que rico!! Un saludo, Montse.
mmm por dios esto tiene que estar buenisimo no veas que pinta , yo he probado poco el dulce de leche pero despues de esto...
ufff... que delicioso se ve eso!!!
Que rico Talita, yo no recuerdo los sueños, pocas veces recuerdo algo pero muy difuso, asi que no me importa tener estos sueños que nos traes tan ricos, un beso
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