sábado, 23 de abril de 2011

Galleta Vaca Pintada

Ya no es la primera vez que la vaca muge aquí en el Chocorango. Quien nos acompaña debe recordar de la vaca negra del Alaska. Pero no hay como resistir a estas galletitas tan hermosas, divertidas y muy ricas!


bolachinha vaca malhada
Receta ligeramente adaptada del blog Aancoo Journal


Masa Blanca
60g de mantequilla sin sal
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de almidón de maíz
1/4 taza de harina
1/2 cucharadita de levadura en polvo


Masa Negra
60g de mantequilla sin sal
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de almidón de maíz
1/4 taza de harina
2 cucharada de cacao en polvo
1 cucharada de leche
1/2 cucharadita de levadura en polvo


Preparación


Masa Blanca
1. Bate la mantequilla con el azúcar hasta quedar una crema pálida. Añade la vainilla, almidón, harina y levadura y revuelve delicadamente. Guarda cubierto con un plástico en la nevera mientras prepara la masa negra.


Massa Negra
2. En el mismo bowl de la batidora, bate la mantequilla con el azúcar hasta quedar una crema pálida. Añade la vainilla, almidón, harina, cacao, leche y levadura y revuelve delicadamente.


Montaje
3. Precalienta el horno a 180˚C. Unta un molde grande.


4. Para hacer las galletas, coge una porción de la masa blanca y otra negra y moldea una bollita, con cuidado para no mezclar demasiadamente los dos masas, haciendo la galleta de apenas un color. Coloca en el molde preparado y lleva al horno por 10-15 minutos, hasta quedaren con la base ligeramente dorada. Si preferir galletas suaves, saca del horno sin dorar, si quieres galletas crujientes, deja dorar.


Sirve: Aproximadamente 80 galletitas pequeñas.


bolachinha de maisena


Otras galletas:

9 comentarios:

Mari dijo...

Me encanta el nombre!! Lucen deliciosas.


Un saludo :)

elsfogonsdelabordeta dijo...

Son una auténtica monada!! Me encantan!
Besos,
Sandra

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Te han quedado muy bonitas, veo que el truco es no mezclarlas demasiado.
Besos.

SUNY SENABRE dijo...

El nombre me parece que le va de maravilla. Quedan perciosas y seguro que están buenísimas.

besos,

mesilda dijo...

Ademas de buenas estan preciosas...el nombre me encanta.
Besets.

La cucina di Irina dijo...

Hola, soy Irina, yo vivo en Italia, pero de origen ruso :-) Me gusta tu blog y te sigo y te invito a seguir mis recetas y blog .
Este plato es muy riquísimo!!!

besos
Irina

Rosa dijo...

Unas galletas riquisimas y muy bonitas.
Me llevo la receta y si puedo las preparo mañana.
Un besito Talita

Dulcegimena dijo...

He llegado a tu blog por casualidad y me ha encantado, así que por aquí me quedo como seguidora!
Por cierto, las galletas increíbles, tienen que estar riquísimas!
Saludos guapa.

Jennifer dijo...

Que original!! te felicito por la idea! me encanto esto de la galleta pintada como vaca, super tierno
voy a usar tu receta, ahora que tengo pasajes a Cordoba donde estaré en lo de mi hermana. Una tarde mientras ella trabaja, prepararé estas galletas (espero que me salgan) a mis sobrinos. SUpongo que les van a re gustar, y sobretodo SORPRENDERSE!
gracias