miércoles, 29 de diciembre de 2010

Palha Italiana - Un turrón brasileño

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Palha Italiana (algo como Paja Italiana) es un rico postre que tenemos en el Brasil. A pesar del nombre "Italiana", el dulce es muy brasileño. Es parecido con el Turrón y encantan a todos los brasileños, pequeños y crecidos!






200ml leche condensada
100ml de natas líquidas
30g de chocolate negro
50g de galleta María


Preparación
1. En una olla con fondo espeso, mezcla la leche condensada, natas y chocolate. Lleva ao fogo mínimo, sempre mexendo, até que consiga ver o fundo da panela. Desligue o fogo e deixe esfriar por 10 minutos.


2. Triture grosseiramente a bolacha e junte ao doce morno. Misture bem e coloque em uma forma quadrada de 15cm untada com manteiga. Nivele com as costas de uma colher e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.


3. Depois de fria, corte a palha italiana em quadrados e embale em papel celofane, finalizando com uma fita.


Dicas: Junto com as bolachas, você pode acrescentar nozes, avelãs ou castanhas picadas.


Rende: 6 porções.




Otros postres brasileños:
Mousse de brigadeiro
Paçoca
Tarta holandesa (que es muy brasileña)
Brigadeiro
Pastel Romeo y Julieta

5 comentarios:

las recetas de mar dijo...

Talita gracias por compartir este dulce de tu tierra, es una maravilla, con esos ingredientes ha de estar para chuparse los dedos.

Besitos, guapetona.

Noelia dijo...

Talita... riquisimo... creo que lo voy a preparar para mi fiesta de Reyes Magos..
un beso y Feliz Navidad

www.lasguisanderas.com

Sofritos y Refritos dijo...

Tiene que estar delicioso! y las trufas de capuchino que estoy viendo aquí abajo ni te cuento!!. Muchos besos y feliz año!

ERASE UNA VEZ EN INTERNET (VÍA MAIL) dijo...

¡Feliz 2011 Talita!

Saludos y abrazos by Mimo.

COCINERASE

Viena dijo...

Talita, con algo de retraso vengo a felicitarte de nuevo, por tu blog, por tus recetas y por el gusto exquisito que siempre exhibes al fotografiar tus preparaciones. Son un regalo a la vista y seguro que también al paladar.
Yo también estuve de vacaciones mini y de gripe, ya ves que estamos hasta en eso hermanadas.
Un beso muy grande.