martes, 15 de marzo de 2011

Cupcake Marmolado

Qué cupcakes suaves y ricos! Nos hay encantado esta receta del blog Sweet Little Dream.

Receta adaptada del blog Sweet Little Dream.


100g mantequilla en temperatura ambiente
3/4 taza de azúcar
3 huevos grandes
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de leche
1 1/4 taza de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
1/4 taza de cacao en polvo

Cobertura
100g de chocolate negro
1/4 taza de natas líquidas, em temperatura ambiente

Preparación
1. Precalienta el horno a 230˚C. 

2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta quedar una crema pálida. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la vainilla, leche, harina y levadura y bate por 5 segundos. Delicadamente, revuelve con una espátula. Divide la masa en dos partes y acrecienta el cacao en sólo una de estas partes.

3. Coloca las dos masas en moldes apropiados para madalenas y con una cuchara, mezcla ligeramente para dar el efecto marmolado. En el momento que te vayas a poner el pastelito en el horno, ABAJA la temperatura para 180˚C y hornea por 20 minutos o hasta que insertando un palillo en el centro, salga limpio. Deja enfriar sobre una rejilla.

Cobertura
4. Derrite el chocolate y mezcla con las natas. Cubre los cupcakes con esta ganashe y decora con raspas de chocolate.

Pistas: Si preferir, sustituye mitad del chocolate negro por chocolate con leite.

Sirve: 9 cupcakes medios.


receita de cupcake de chocolate


Otros deliciosos cupcakes y muffins:


12 comentarios:

Nati dijo...

REalmente espectacular. Un besazo.

antonia dijo...

Se ve delicioso, con esa foto del corte...
besos

SUNY SENABRE dijo...

Te han quedado preciosos y tienen un corte espectacular.

Besitos,

Como na casa dijo...

Que bonita presentación... seguro que están muy ricos!.

Loladealmeria dijo...

Hola Talita, para mi ha sido una alegría y un gran placer que visitaras mi cocina, gracias. Como soy una chica de colegio de monjas, he venido a devolverte la visita y espero que este sea el principio de una gran amistad.
Tienes un blog muy bonito y el nombre muy original.
los cup, se ven deliciosos, no suelo hacerlos, así que iré mirando los que tienes....igual me animo.
Saludos desde Almeria.

Stefania dijo...

Bellissimi :)

Ernestina tina777 dijo...

Delicioso y la fotografía del corte lo dice todo, unos muffins ricos

Saludos.

Carrot Cake dijo...

Hola! Acabo de aterrizar aquí desde el blog de Rosita y Suny Olivas y ya estoy enamorada!

Pero que maravilla de blog! Y menudos cupcakes preparas! Son preciosos! Me quedo a seguirte, porque esto no me lo pierdo!

Un besote enorme!

Ah! Y sería todo un honor recibir tu visita :)
http://mysweetcarrotcake.blogspot.com

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Se ven esponjosos y sabrosos con el chocolate.
Quería hacerte una pregunta para poder hacer el brownie facilísimo, a cuántos gramos equivale cada taza?
Gracias.
Besos.

Rosa dijo...

Que delicia de cupcake, y que bonitos los has decorado.
Me apunto tu receta.
Un besito Talita y buenas tardes.

Alsurdelsur dijo...

Se ven irresistible, toda una tentación.

Besitossss

silvia dijo...

DELICIOSO CORTE,MAGNIFICA FOTO!!QUE DELICIA!!

SALUDOS